Evento: Agricultura: Ciencia que alimenta al mundo
En esta iniciativa de la Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales, se busca que sus participantes reconozcan la importancia de la agricultura como base de la alimentación y del desarrollo sostenible, comprendiendo el rol de los microorganismos en la transformación de materias primas agrícolas, mediante el conocimiento de metodologías de análisis utilizadas en laboratorios universitarios de microbiología, química y tecnología de alimentos.
La actividad se desarrollará mediante una metodología activa, participativa y experiencial, basada en el aprendizaje por descubrimiento. Las y los estudiantes trabajarán organizados en cinco grupos, rotando simultáneamente por estaciones experimentales guiadas por académicos, estudiantes ayudantes y personal técnico. Cada estación permitirá a los participantes observar, experimentar, analizar resultados e interpretar evidencias utilizando equipamiento propio de laboratorios universitarios.
Finalmente, se espera que al termino de su participación, tengan nociones para relacionar parámetros físicos, químicos y microbiológicos con la calidad de los alimentos, desarrollen habilidades iniciales de observación, interpretación y pensamiento científico y formulen una pregunta de investigación proponiendo una metodología experimental básica. De esta forma podrán conocer el trabajo desarrollado por investigadores y profesionales del área agroalimentaria.
Qué aprenderás:
- Reconocerás la importancia de la agricultura en la alimentación y el desarrollo sostenible.
- Comprenderás cómo los microorganismos transforman materias primas agrícolas.
- Conocerás metodologías de análisis en laboratorios de microbiología, química y tecnología de alimentos.
- Relacionarás parámetros físicos, químicos y microbiológicos con la calidad de los alimentos.
- Desarrollarás habilidades de observación, interpretación y pensamiento científico.
- Formularás una pregunta de investigación y propondrás una metodología experimental básica.
- Conocerás el trabajo de investigadores y profesionales del área agroalimentaria.
La postulación a este curso es hasta el 22 de noviembre.
Requisitos
- Cursar 2° a 4 medio en 2027.
- Completar una ficha de caracterización y responder preguntas de conocimientos relevantes, al momento de la postulación al curso. Deberás obtener, al menos, un 80% de logro en el área de conocimientos.
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Preguntas frecuentes
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No. La Academia UC comenzará con un primer ciclo de cursos que se impartirán durante la temporada de verano 2026. Pero, durante el primer semestre del próximo año se abrirán las inscripciones para una versión de invierno.
No serán convalidables. Pero, si apruebas los cursos que inscribas, podrás obtener un certificado o diploma de participación.
Cada curso o taller tiene un costo específico, detallado en la ficha del programa.
Inscripciones abiertas
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